2016年9月28日星期三

鸳鸯

小时候,和父亲到 Kopi 店喝茶,父亲总是喜欢叫两粒半生熟蛋,一杯鸳鸯,然后再加上两片 Roti 也是鸳鸯。相信只有以前的人才会有这样的点法,也相信只有本地人才知道什么叫做鸳鸯。

其实在很久以前,因为父亲的关系,我喜欢上鸳鸯,那就是 Kopi 掺 Teh 加炼奶。味道掺掺特别好喝,也有人叫这杯鸳鸯为 Cham。而 Roti Bakar 鸳鸯,就是在碳烤面包上面,搽上菜油和 Kaya。脆,香,咸,甜,都在口中。

这些食物除了在这里和星加坡,别的国家是找不到的,也许这就是住在南洋的我们,世代相传的早餐吧。不是这里的人是不习惯的。

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